La cucina al Brando:
autentico e sorprendentemente raffinato
Se vuoi conoscere davvero la valle, segui i suoi profumi: formaggio di montagna e speck della fattoria qui accanto, erbe aromatiche dei prati, in autunno castagne e piatti a base di selvaggina. Tra negozi di fattoria, malghe e piccole locande, l’Alto Adige si mostra nel suo lato più autentico: semplice, ma mai banale.
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Di mattina:
A mezzogiorno
La sera
Di mattina:
A mezzogiorno
La sera
Di mattina:
Cappuccino, pane rustico e dolci appena sfornati, con burro, miele, speck e formaggio di montagna. Caffè, quanto ne vuoi.
Di mattina:
A mezzogiorno
La sera
A mezzogiorno
Una merenda su piattini da condividere. Speck, salsicce affumicate, prosciutto fatto in casa, formaggio, Schüttelbrot
Di mattina:
A mezzogiorno
La sera
La sera
Quattro portate, una più buona dell’altra. Il compagno perfetto? Lo trovi nella carta dei vini.
E ora?
Torta nel pomeriggio. Sempre.
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